تمكن باحثون من “معهد ماكس بلانك لأبحاث الاستقلاب” من اكتشاف آلية قد تساعد الكثيرين على التحكم بالجوع لمحاربة السمنة.

وأشارت مجلة “Nature Metabolism” إلى أن العلماء في المعهد توصلوا لاكتشاف غير مألوف لآليات التحكم بالشهية، ووجدوا أن رائحة الطعام قادرة على تقليل الشعور بالجوع بشكل فوري، إذ كشفت التجارب التي أجريت على الفئران عن وجود رابط مباشر بين الجهاز المسؤول عن حاسة الشم في الجسم ومجموعة محددة من الخلايا العصبية في “الحاجز الأنسي” بالدماغ. حيث تنشط هذه الخلايا عند استنشاق رائحة الطعام، مُحدثة شعورا بالشبع حتى قبل البدء بتناول الوجبة.

وأظهرت عمليات مسح الدماغ أن الفئران التي استنشقت روائح الطعام استهلكت كميات أقل منه، خاصة عندما تم تحفيز تلك الخلايا العصبية قبل الأكل. لكن اللافت في الأمر أن هذه الآلية تعطلت لدى الفئران المصابة بالسمنة، فخلاياها العصبية لم تنشط، ولم يظهر لديها شعور بالشبع، وبالتالي لم يقل استهلاكها للطعام.