لتجنب “بكتيريا قاتلة”.. تحذير من أطعمة لا يجب إعادة تسخينها

يعتمد الكثير منا على بقايا وجبات اليوم لإعداد عشاء سريع ومريح. ولكن وفقا لخبراء التغذية، هناك بعض الأطعمة التي يجب تسخينها مرة واحدة فقط – ولا يجب إعادة تسخينها أبدا.

وذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن هناك سببين وراء ذلك، أولهما يتعلق بالمركبات الكيميائية لمكونات الوجبة، والتي يمكن أن تتغيير عند إعادة تسخينها، مما يؤدي إلى ظهور مواد سامة مرتبطة بمشاكل مثل تلف الكلى.

وأضافت: “السبب الثاني هو أن السماح لبعض الأطعمة بالتبريد قبل التسخين قد يؤدي إلى تشجيع نمو البكتيريا، التي يصعب قتلها مثل الإشريكية القولونية والليستيريا”.

وكشفت أخصائية التغذية هاريني بالا عن 3 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أبدا، وهي السبانخ والشاي والأرز.

التعليقات مغلقة.

M .. * جميع الحقوق محفوظة لـ موقع أخبار الوطن 0

%d مدونون معجبون بهذه: