كشفت دراسة حديثة أن تناول الشاي ساخنا جدا قد يسبب الاصابة بالسرطان المرئ
حيث قام الباحثون من جامعة طهران للعلوم الطبية أن الانتظار لبعض الوقت في انتظار تهدئة المشروبات الساخنة، يمكن أن يحمي من سرطان المرئ. وكانت دراسات سابقة قد كشفت أن تناول المشروبات الساخنة بدرجة حرارة 60 درجة مئوية بانتظام يسبب مشاكل للمعدة، وقد تسبب ومنها السرطان، وهو ما نتج عنه تحذيرات مهمة من قبل منظمة الصحة العالمية. كما كشفت الدراسة الحالية التي أجريت على ما يقرب من 50.000 شخص في عمر 40 إلى 75 عاما، من قبل الجمعية الأمريكية للسرطان، أن شرب 700 مل من الشاي الساخن يوميا (ما يعادل 3 أكواب) عند 60 درجة مئوية أو أعلى كان مرتبطا باستمرار بزيادة 90% من خطر الإصابة بالمرض، يعتقد العلماء أن المياه المحروقة تهيج بطانة الفم والحنجرة التي يمكن أن تغذي الأورام، وينطبق نفس الأمر على المشروبات الساخنة الأخرى بما فيها القهوة والشوكلاتة الساخنة
كما أوضحت نتائج الدراسة التي نشرت في المجلة الدولية للسرطان، والتي استمرت في متابعة المشاركين فيها من 2004 إلى 2017، تم تحديد حوالي 317 حالة جديدة من سرطان المرئ، بالإضافة إلى ارتفاع نسبة خطورة الإصابة بالمرض لحوالي 2.4 مرة بين أولئك الذين شربوا بانتظام المشروبات السخنة عند درجة حرارة 75 درجة مئوية. ما علاقة الشاي الساخن بسرطان المرئ؟ وذكر الباحث فرهاد إسلامي أن المشكلة هنا قد تعود إلى أن الحرارة، مما يؤدي إلى التهاب، مما قد يؤدي إلى تلف الحمض النووي، وتحفيز المواد الكيميائية المحفزة لحدوث السرطان. ما هي أعراض سرطان المرئ؟ من الأعراض والعلامات التي قد تحدث عند الإصابة بسرطان المريء: صعوبة البلع وفقدان الوزن. ألم الصدر، والشعور بحرقة، وكذلك الشعور بالضغط. سوء الهضم وحرقة المعدة. السعال. يذكر أيضا أن سرطان المرئ المبكر لا يسبب أية أعراض أو علامات،